בישול “באינפרא אדום”

פחם הוא בישול באינפרה אדום המסורתי שכולנו מכירים. מבער האיפרה אדום של חברת FIRE MAGIC מבשל באותו אופן, בכול מבער 10,000 יציאות הפולטות להבות אש זעירות הגורמות לשטח הפנים הקרמים ללהוט בצבע אדום ומגיעות לטמפרטורה של 700 מעלות חום. כול יציאת חום פולטת אותו סוג של אינפרה אדום ללא עשן והבלגן של הפחם, ומשטח בעל חום קבוע שהוא הרבה יותר נוח לשליטה מפחמים בוערים.

לצריבה של הבשר המבער יכול להיות מכוון לחום גבוה ועם זאת יכול גם לאפשר חום איטי.

השורה התחתונה היא שמבערי אינפרה אדום של חברת FIRE MAGIC מספקים חום המאפשר צריבה לקבלת סטייק , המבורגר או כול בשר עסיסי וטעים יותר.